テアクチ通信

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2018-09-07

今月の一皿　９月

９月の今月の一皿はポルチーニ茸の自家製パスタです。

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イタリアの松茸と称される、イタリアを代表する茸のひとつであるポルチーニ茸を使った旬のパスタ料理です。ポルチーニ茸の香りや持ち味を生かしながら、イタリア料理らしく相性のいいチーズやバター、オリーブオイルなどを効かせたソースにもっちり、コシのある自家製の手打ちパスタをからめた一皿です。

おすすめディナーコースのほか、夜のおすすめアラカルト、お昼のシェフおまかせランチで提供予定です。仕入れ、仕込みの都合により欠品する場合もございます。あらかじめご了承ください。

テアトロ　クチーナ

〒６５５－００１６

神戸市垂水区高丸１丁目１－４

Tel&Fax　０７８－７０８－７６２６

2018-08-25

９月のおすすめディナーコースのご案内

月替わりのおすすめディナーコース、９月のおすすめディナーコースメニューのご案内です。

９月のおすすめディナーコース

食前のお楽しみ

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新サンマのすだち酢マリネ

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本日のスープ

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ポルチーニ茸の自家製パスタ

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旬の鮮魚のお料理

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鴨肉のロースト、ぶどうのソース

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おまかせデザート

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食後のお飲み物

￥６，５００（税、席料、自家製パン代込）

食材の入荷状況により、やむを得ず内容を変更する場合もございます。あらかじめご了承ください。

（注）上記のコースメニューは９月１日（土）からのスタートで９月３０日（日）までとなります。

皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております。

テアトロ　クチーナ

〒６５５－００１６

神戸市垂水区高丸１丁目１－４

Tel&Fax　０７８－７０８－７６２６

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2018-08-14

今月の一皿　８月

８月の今月の一皿はジェノバ風バジルペーストの自家製ショートパスタです。

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トロフィエという名のクルッと巻いた長細い形をしたイタリア北部のリグーリア州の自家製ショートパスタに同じリグーリアの州都ジェノヴァの名物、ジェノヴァ風バジルペーストを合わせた一皿です。手打ちパスタならではのモチモチした食感とバジルの鮮烈な香りと色合いが季節感たっぷりです。おすすめディナーコースのほか、夜のおすすめアラカルト、お昼のシェフおまかせランチでお出ししております。仕入れ、仕込み等の都合により欠品する場合もございます。あらかじめご了承ください。

テアトロ　クチーナ

〒６５５－００１６

神戸市垂水区高丸１丁目１－４

Tel&Fax　０７８－７０８－７６２６

2018-07-27

８月のおすすめディナーコース

月替わりのおすすめディナーコース、８月のおすすめディナーコースメニューのご案内です。

（注）以下のコースメニューは８月２日（木）からのスタートで８月３１日（金）までとなります。

８月のおすすめディナーコース

食前のお楽しみ

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魚介のクスクスサラダ

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季節の冷製スープ

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ジェノバ風バジルペーストの自家製ショートパスタ

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本日鮮魚のお料理

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ラムチョップグリル、ＢＢＱスタイル

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おまかせデザート

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食後のお飲み物

￥６，５００（税、席料、自家製パン代込）

食材の入荷状況により、やむを得ず内容を変更する場合もございます。あらかじめご了承ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

テアトロ　クチーナ

〒６５５－００１６

神戸市垂水区高丸１丁目１－４

Tel&Fax　０７８－７０８－７６２６

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2018-07-24

８月定休日、お盆営業のお知らせ

８月の定休日は１日（水）８日（水）２１日（火）２２日（水）２９日（水）です。

お盆も休まずに営業いたします。１５日（水）も通常通り営業いたします。翌週２２日（水）に振替休業いたします。２１日（火）２２日（水）は連休になります。ご予約、ご来店の際、ご注意くださいますようお願い申し上げます。

猛暑が続いております。熱中症にはくれぐれもお気をつけください。

テアトロ　クチーナ

〒６５５－００１６

神戸市垂水区高丸１丁目１－４

Tel&Fax　０７８－７０８－７６２６

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2018-07-07

今月の一皿　７月

今月の厳選素材を使ったおすすめ料理を紹介する今月の一皿。７月は桃とトマト、アーモンドの冷製カペッリーニです。

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季節の出合いもの、桃とトマトのソースをお素麺のような細いパスタ　”カペッリーニ”　とからめた冷たいパスタ料理です。本場イタリアではもともとパスタを冷やして食べるという食習慣がなく、現在でも冷たいパスタはサラダ感覚で前菜として出されるイメージですが、ざるそばや冷やしそうめんの国、ここ日本ではしっかりパスタ料理として召し上がっていただきます。仕上げのアクセントに加えるミントの清涼感が心地いい、暑い季節にピッタリの一皿です。ぜひお楽しみください。

テアトロ　クチーナ

〒６５５－００１６

神戸市垂水区高丸１丁目１－４

Tel&Fax　０７８－７０８－７６２６