テアクチ通信

神戸市垂水区にあるイタリアンレストラン テアトロ クチーナのブログです

今月の一皿 6月

その月の厳選素材を使ったおすすめ料理をご紹介する今月の一皿、6月は淡路産猪豚肩ロースの塩レモン風味ステーキです。 モロッコやチュニジアなどの北アフリカ諸国で日常的に使われる調味料の塩レモンにニンニクやハーブ、スパイス、オリーブオイルなど地中…

今月の厳選素材 6月

毎月ごとにおすすめ食材の中から選りすぐりをひとつ選んでご紹介する今月の厳選素材、6月は淡路産の猪豚です。 豚と猪の交配により生まれた猪豚は両者のいいところがひとつになったような味わいのお肉です。飼料や環境にもこだわって飼育に取り組まれている…

イニエスタワイン

イニエスタワイン入荷しました。 イニエスタ選手の神戸での活躍を願って乾杯!! その前にスペイン代表のワールドカップも応援します。くれぐれもケガだけはしないでくださいね。 イニエスタワイン、イニエスタ選手についてもっと詳しくお知りになりたい方は…

6月のおすすめディナーコースのお知らせ 

今月から始まりました、月替わりのおすすめディナーコース、来月6月のおすすめディナーコースのメニューが決まりましたのでご案内いたします。以下ご覧ください。 6月のおすすめディナーコース 食前のお楽しみ ----------------------------------- 明石タ…

貸切営業のお知らせ

貸切営業のお知らせ 5月19日(土)のランチタイムは貸切営業のため、通常の営業はございません。ディナータイムは通常通り営業いたします。ご予約、ご来店の際、お間違えないようお願い申し上げます。 テアトロ クチーナ 〒655-0016 神戸市垂水区…

揖保川みのりトマト

季節のスポット食材のご紹介です。 たつの市揖保川町竹田農園さんより届いた「みのりトマト」です。 普通のトマトより高糖度で、4月ぐらいから6月の掛かりぐらいの暑くなり始めるくらいまでが旬の期間限定品です。 いわゆるフルーツ系のトマトですが、ただ…

5月定休日のお知らせ

5月の定休日 8日(火)9日(水)16日(水)23日(水)30日(水)です。 8日、9日はゴールデンウィークの振替で連休になります。ご予約、ご来店の際、お間違えないようお願いいたします。 テアトロ クチーナ 〒655-0016 神戸市垂水区高丸…

今月の一皿 5月

今月からその月の厳選素材を使用したおすすめのお料理を今月の一皿としてご紹介していきます。5月の今月の一皿はイタリア産ミルク仔牛のカツレツ、フルーツトマトのソースです。 薄切りにしたイタリア産ミルク仔牛をカツレツにして、生のフルーツトマトのソ…

今月の厳選素材 5月

今月よりその月のおすすめ食材から選りすぐりのものを1つ選んで今月の厳選素材としてご紹介いたします。最初の5月はイタリア産ミルク仔牛です。 イタリアよりチルドで空輸されるこの仔牛はEU基準にのっとった生後6~8か月のミルクフェッドです。肉質は…

今月のおすすめディナーコース 5月

今月のおすすめディナーコース 5月のメニューが決まりましたのでお知らせいたします。以下ご覧ください。 今月のおすすめディナーコース 5月 2018.5.1~5.31 Un Piattino di benvenuto 食前のお楽しみ ----------------------------------- In…

ディナーコース改定のお知らせ

この5月1日よりディナーのコース料理の体系が変更になりますのでお知らせします。 これまでは¥5000、¥6500、¥8000と3つのコースを原則前日までの要予約で承っておりましたが、5月からは内容が月替わりの今月のおすすめコース¥6500(…

ゴールデンウィークのお知らせ

ゴールデンウィークのお知らせ 当店はゴールデンウィーク中も休まずに営業いたします。5月2日は水曜日ですが通常通り営業いたします。 ゴールデンウィーク明け5月8日(火)9日(水)に振替で連休をいただきます。ご予約、ご来店の際、お間違えないよう…

期間限定4月特選ディナーコースメニュー

前回のブログでお伝えしておりました期間限定4月特選ディナーコースのメニューが決まりましたので発表いたします。以下ご覧ください。 4月の特選ディナーコース 2018.4.5~4.10 Un Piattino di benvenuto 食前のお楽しみ --------------------…

4月特選ディナーコースのお知らせ

4月特選ディナーコースのお知らせ 桜の季節の旬の食材を使った4月の期間限定特選ディナーコースのお知らせです。日時は4月5日(木)~10日(火)お時間は18:00~21:00(ラストオーダー)おひとり様¥6,500(税、席料込)要予約(当日の…

4月の定休日、貸切営業のお知らせ

4月の定休日 4月の定休日は4日(水)11日(水)18日(水)25日(水)です。 貸切営業のお知らせ 4月12日(木)は団体利用の貸切営業のため、ランチ、ディナータイムともに通常の営業はございません。ご予約、ご来店の際、お間違えないようお願い…

2月特選ディナーコースのお知らせ

イタリア料理のテアトロ クチーナです。寒い日が続きますが、元気にお過ごしでしょうか。 まだまだ寒い2月の旬の食材を使った期間限定特選ディナーコースのご案内です。期間は2月8日(木)~13日(火)18:00~21:00(ラストオーダー)。おひ…

2017年クリスマスメニュー

日に日に寒さが増してきましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか。大変お待たせしておりました、2017年クリスマスのメニューが決まりましたのでお知らせいたします。 テアトロ クチーナのクリスマスディナー 12/22(金)~12/25(月)特別ディナ…

2017クリスマスディナー、ランチのお知らせ

2017年クリスマスディナー、ランチのご予約の受け付けが始まっております。詳細は以下の通りになります。 日時は12月22日(金)~25日(月)要予約。時間はランチが12:00~の1回のみ、ディナーが18:30の回と20:00以降の回の2部構…

イタリアの新酒”ノヴェッロ”2017を楽しむ会メニュー

前回のブログでお伝えしました、イタリアの新酒”ノヴェッロ2017”を楽しむ会のメニューの詳細が決まりましたので、お知らせいたします。ご覧ください。 Serata di vino novello2017 menu speciale イタリアの新酒”ノヴェッロ2017”を楽しむ会 特別ディ…

イタリアの新酒”ノヴェッロ”2017を楽しむ会

イタリアの新酒”ノヴェッロ”2017を楽しむ会のご案内 今年もイタリアの新酒”ノヴェッロ”の季節がやってきました。解禁日は昨年同様10月30日です。 当店では新酒を楽しんでいただく会として特別ディナーコースをご用意します。 日時は10月30日(月…

2018お正月イタリアンオードブル重

2018年お正月イタリアンオードブル重のご予約を開始いたします。 新年のお祝いにイタリアンはいかがでしょうか6.5寸の2段重、18品目ほど 2~3人前 限定15セット 自家製パン、小菓子付き ¥22000(税込)31日午前9時~12時店頭にてお…

秋の収穫祭、特選ディナーコースのお知らせ

今が旬の食材を使った期間限定、秋の収穫祭、特選ディナーコースのご案内です。期間は10月5日(木)~10日(火)18:00~21:00(ラストオーダー)おひとり様¥6,500(税、席料込)要予約(当日の16時までの受け付け) “Sagura Autunnale” Menu …

9月特選ディナーコースのお知らせ

まだまだ残暑が厳しい9月ですが、元気にお過ごしでしょうか。晩夏から初秋への季節の変わり目にあたり、名残の夏物と走りの秋物の両方の旬が楽しめる月でもあります。 9月の旬の食材を使った特選ディナーコースのご案内です。期間は9月14日(木)~19日…

8月特選ディナーコースメニュー

厳しい残暑が続いておりますが、元気でお過ごしでしょうか。前回お伝えしました8月の特選ディナーコースのメニューの詳細が決まりましたので発表いたします。以下ご覧ください。 8月の特選ディナーコース 2017.8.24~8.27 Un Piattino di benvenu…

8月特選ディナーコースのお知らせ

残暑お見舞い申し上げます。お盆休みいかがお過ごしでしょうか。 期間限定の真夏の特選ディナーコースのご案内をいたします。 8月の特別企画として、暑さを吹き飛ばすべく、旬の食材を使った滋味滋養に富んだイタリアンを夏向けの南イタリア産白ワイン、ロ…

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ 7月24日(月)のランチタイムは厨房設備の入れ替え工事のため臨時休業いたします。ディナータイムから通常通り営業いたします。 ご予約、ご来店の際、ご注意ください。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。 テアトロ クチ…

7月の定休日、お盆の振替休業、7,8月貸切営業のお知らせ

7月の定休日 5日(水)12日(水)19日(水)26日(水)です。 当店はお盆も休まずに営業いたします。8月16日(水)も通常通り営業いたします。翌17日(木)に振替休業いたします。ご予約、ご来店の際、お間違えないようお願いいたします。 7月30日のランチタ…

10周年記念特別ディナーコースのお知らせ

梅雨の晴れ間が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、来月7月3日で当店はおかげさまで10周年を迎えます。つきましては10年間のお客様のご愛顧に感謝を込めまして、期間限定で特別ディナーコースをご用意いたします。 期間は6月2…

6月定休日のお知らせ

6月の定休日 7日(水)14日(水)21日(水)28日(水)です。

熊本産六白黒豚

夜のおすすめ、1種類だけのメインのお肉料理は現在、熊本県産の六白黒豚の肩ロースです。 なぜ六白黒豚という名前なのか、調べてみますと黒豚ですが、足の爪先、尾っぽ、顔の鼻の回りの6か所だけが白いからこういう呼び名になったそうです。 肩ロースなの…