2018-09-07から1日間の記事一覧

今月の一皿　９月

９月の今月の一皿はポルチーニ茸の自家製パスタです。イタリアの松茸と称される、イタリアを代表する茸のひとつであるポルチーニ茸を使った旬のパスタ料理です。ポルチーニ茸の香りや持ち味を生かしながら、イタリア料理らしく相性のいいチーズやバター、オ…