テアクチ通信

神戸市垂水区にあるイタリアンレストラン　テアトロ　クチーナのブログです

揖保川みのりトマト

季節のスポット食材のご紹介です。

たつの市揖保川町竹田農園さんより届いた「みのりトマト」です。

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普通のトマトより高糖度で、４月ぐらいから６月の掛かりぐらいの暑くなり始めるくらいまでが旬の期間限定品です。

いわゆるフルーツ系のトマトですが、ただ甘いだけではなく、酸味もトマトらしい青臭さもある美味しいトマトです。

テアトロ　クチーナ
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