2019-04-09から1日間の記事一覧

今月の一皿　４月

４月の今月の一皿は筍のしょっつる風味マリナーラソースの自家製パスタです。旬の筍を和風ではなく、イタリアンなパスタ料理に仕立てた一皿です。本来はにんにくのきいたトマトソースにアンチョビで風味づけするところを今回は同じ海産の発酵調味料である秋…