Ｂｕｏｎ Ｎａｔａｌｅ Ｆelice Ａnno Ｎuovo！！ 瞬く間に過ぎてゆく時の流れの中で、 クリスマスのひと時、日常の喧騒を忘れて大切な方とともに、心ゆくまでゆっくりお過ごしください。 テアトロ クチーナのクリスマスディナー １２/２２（土）～１２/２５…

１１月、１２月のおすすめディナーコースメニューのご案内です。 １１月、１２月のおすすめディナーコース 食前のお楽しみ ----------------------------------- 生ハムと季節の野菜、フルーツのサラダ仕立て ----------------------------------- 本日のス…

１１月の定休日は７日（水）１４日（水）２１日(水）２８日（水）です。 貸切営業のお知らせ １１月１０日（土）のディナータイムは貸切営業のため、通常の営業はございません。ご予約、ご来店の際、お間違えないようお願い申し上げます。 テアトロ クチーナ…

2019お正月イタリアンオードブル重のご予約を開始いたします。新年のお祝いにイタリアンはいかがでしょうか６．５寸の２段重、１８品目ほど ２～３人前 限定１５セット 自家製パン、小菓子付き ￥２２０００（税込）３１日午前９時～１２時店頭にてお引渡し…

１０月の今月の一皿は和栗のスープです。 これから旬を迎える国産の生栗を使って作る、ほっくりとした秋を感じる季節限定のスープです。毎年この時期の定番としてお出ししておりますが、リピーターの多い人気の一皿です。おすすめディナーコースのほか、夜の…

月替わりのおすすめディナーコース、１０月のおすすめディナーコースメニューのご案内です。 １０月のおすすめディナーコース 食前のお楽しみ ----------------------------------- イタリア産ベーコンと茸のキッシュ ----------------------------------- …

９月の今月の一皿はポルチーニ茸の自家製パスタです。 イタリアの松茸と称される、イタリアを代表する茸のひとつであるポルチーニ茸を使った旬のパスタ料理です。ポルチーニ茸の香りや持ち味を生かしながら、イタリア料理らしく相性のいいチーズやバター、オ…

月替わりのおすすめディナーコース、９月のおすすめディナーコースメニューのご案内です。 ９月のおすすめディナーコース 食前のお楽しみ ----------------------------------- 新サンマのすだち酢マリネ ----------------------------------- 本日のスープ …

８月の今月の一皿はジェノバ風バジルペーストの自家製ショートパスタです。 トロフィエという名のクルッと巻いた長細い形をしたイタリア北部のリグーリア州の自家製ショートパスタに同じリグーリアの州都ジェノヴァの名物、ジェノヴァ風バジルペーストを合わ…

月替わりのおすすめディナーコース、８月のおすすめディナーコースメニューのご案内です。 （注）以下のコースメニューは８月２日（木）からのスタートで８月３１日（金）までとなります。 ８月のおすすめディナーコース 食前のお楽しみ -------------------…

８月の定休日は１日（水）８日（水）２１日（火）２２日（水）２９日（水）です。 お盆も休まずに営業いたします。１５日（水）も通常通り営業いたします。翌週２２日（水）に振替休業いたします。２１日（火）２２日（水）は連休になります。ご予約、ご来店…

今月の厳選素材を使ったおすすめ料理を紹介する今月の一皿。７月は桃とトマト、アーモンドの冷製カペッリーニです。 季節の出合いもの、桃とトマトのソースをお素麺のような細いパスタ ”カペッリーニ” とからめた冷たいパスタ料理です。本場イタリアではもと…

毎月の旬の素材の中から選りすぐりをご紹介する今月の厳選素材。７月の厳選素材は丹波氷上町の完熟トマトです。 枝で完熟してから収穫されるトマトは色も真っ赤でジューシー。昔ながらの日本のトマトらしい味わいのトマトです。生で良し、加熱してもおいしく…

月替わりのおすすめディナーコース、７月のおすすめディナーコースメニューのご案内です。 ７月のおすすめディナーコース 食前のお楽しみ ----------------------------------- ハモのカツレツ、きゅうりのソース ----------------------------------- 季節…

スイートコーンの冷製スープです。 西区のスイートコーンが獲れだすタイミングで始めてます。剥いた時のヒゲと身を取った後の芯を水から煮出してとった汁で火を通して、味付けは塩のみの素材そのものの味わいのスープです。めちゃ甘いです。 ランチのスープ…

その月の厳選素材を使ったおすすめ料理をご紹介する今月の一皿、６月は淡路産猪豚肩ロースの塩レモン風味ステーキです。 モロッコやチュニジアなどの北アフリカ諸国で日常的に使われる調味料の塩レモンにニンニクやハーブ、スパイス、オリーブオイルなど地中…

毎月ごとにおすすめ食材の中から選りすぐりをひとつ選んでご紹介する今月の厳選素材、６月は淡路産の猪豚です。 豚と猪の交配により生まれた猪豚は両者のいいところがひとつになったような味わいのお肉です。飼料や環境にもこだわって飼育に取り組まれている…

イニエスタワイン入荷しました。 イニエスタ選手の神戸での活躍を願って乾杯！！ その前にスペイン代表のワールドカップも応援します。くれぐれもケガだけはしないでくださいね。 イニエスタワイン、イニエスタ選手についてもっと詳しくお知りになりたい方は…

今月から始まりました、月替わりのおすすめディナーコース、来月６月のおすすめディナーコースのメニューが決まりましたのでご案内いたします。以下ご覧ください。 ６月のおすすめディナーコース 食前のお楽しみ ----------------------------------- 明石タ…

貸切営業のお知らせ ５月１９日（土）のランチタイムは貸切営業のため、通常の営業はございません。ディナータイムは通常通り営業いたします。ご予約、ご来店の際、お間違えないようお願い申し上げます。 テアトロ クチーナ 〒６５５－００１６ 神戸市垂水区…

季節のスポット食材のご紹介です。 たつの市揖保川町竹田農園さんより届いた「みのりトマト」です。 普通のトマトより高糖度で、４月ぐらいから６月の掛かりぐらいの暑くなり始めるくらいまでが旬の期間限定品です。 いわゆるフルーツ系のトマトですが、ただ…

５月の定休日 ８日（火）９日（水）１６日（水）２３日（水）３０日（水）です。 ８日、９日はゴールデンウィークの振替で連休になります。ご予約、ご来店の際、お間違えないようお願いいたします。 テアトロ クチーナ 〒６５５－００１６ 神戸市垂水区高丸…

今月からその月の厳選素材を使用したおすすめのお料理を今月の一皿としてご紹介していきます。５月の今月の一皿はイタリア産ミルク仔牛のカツレツ、フルーツトマトのソースです。 薄切りにしたイタリア産ミルク仔牛をカツレツにして、生のフルーツトマトのソ…

今月よりその月のおすすめ食材から選りすぐりのものを１つ選んで今月の厳選素材としてご紹介いたします。最初の５月はイタリア産ミルク仔牛です。 イタリアよりチルドで空輸されるこの仔牛はＥＵ基準にのっとった生後６～８か月のミルクフェッドです。肉質は…

今月のおすすめディナーコース ５月のメニューが決まりましたのでお知らせいたします。以下ご覧ください。 今月のおすすめディナーコース ５月 ２０１８．５．１～５．３１ Un Piattino di benvenuto 食前のお楽しみ ----------------------------------- In…

この５月１日よりディナーのコース料理の体系が変更になりますのでお知らせします。 これまでは￥５０００、￥６５００、￥８０００と３つのコースを原則前日までの要予約で承っておりましたが、５月からは内容が月替わりの今月のおすすめコース￥６５００（…

ゴールデンウィークのお知らせ 当店はゴールデンウィーク中も休まずに営業いたします。５月２日は水曜日ですが通常通り営業いたします。 ゴールデンウィーク明け５月８日（火）９日（水）に振替で連休をいただきます。ご予約、ご来店の際、お間違えないよう…

前回のブログでお伝えしておりました期間限定４月特選ディナーコースのメニューが決まりましたので発表いたします。以下ご覧ください。 ４月の特選ディナーコース ２０１８．４．５～４．１０ Un Piattino di benvenuto 食前のお楽しみ --------------------…

４月特選ディナーコースのお知らせ 桜の季節の旬の食材を使った４月の期間限定特選ディナーコースのお知らせです。日時は４月５日（木）～１０日（火）お時間は１８：００～２１：００（ラストオーダー）おひとり様￥６，５００（税、席料込）要予約（当日の…

４月の定休日 ４月の定休日は４日（水）１１日（水）１８日（水）２５日（水）です。 貸切営業のお知らせ ４月１２日（木）は団体利用の貸切営業のため、ランチ、ディナータイムともに通常の営業はございません。ご予約、ご来店の際、お間違えないようお願い…