その月の厳選素材を使ったおすすめ料理をご紹介する今月の一皿、６月は淡路産猪豚肩ロースの塩レモン風味ステーキです。
モロッコやチュニジアなどの北アフリカ諸国で日常的に使われる調味料の塩レモンにニンニクやハーブ、スパイス、オリーブオイルなど地中海の風味でマリネした猪豚肩ロースを豪快にステーキにします。これからの季節にピッタリのメインディッシュに仕立てます。ぜひお楽しみください。
テアトロ クチーナ
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