皆さん、こんにちわ。春の嵐の後はいい天気が続いてますね。心配した桜もここらへんに関しては、何とか持ちこたえてくれたようです。個人的には来週のお休みに宍粟市にお花見に行く計画をたてているので、それまで咲いていてくれて、絶好のお花見日和になることを願っています。
さて、現在開催中のホワイトアスパラフェアでお出ししておりますお料理を紹介します。
佐賀県産ホワイトアスパラの生ハム巻きソテー、ポーチドエッグ添え です。前菜の一皿です。
かすかに歯応えを残したアスパラを食べると、みずみずしく、甘いジュースが口の中に広がります。
アスパラ、生ハム、卵の組み合わせ。何も特別なことはしてませんが、間違いのないおいしさがここにあります。
皆さん、こんにちわ。今日は全国的に春の嵐ということで、朝から雨が降り続いています。風もぼちぼちありますね。満開になった桜も見納めになるのでしょうか、さびしいですね。
さて、現在開催中のホワイトアスパラフェアのお知らせをいたします。
皆さんこんにちわ。他より遅れてここ垂水でもようやく桜が満開になりました。早くも散り始めているところもあるのが気になるところですが、花の命は短いとはいえ、少しでも長く咲いていてほしいですね。
さて、お店でお出ししているフォカッチャが新玉ねぎフォカッチャに変わっています。新玉ねぎが出回る時期だけの季節限定商品です。
イタリアにいたころ、リグーリア州のジェノヴァで食べた玉ねぎのフォカッチャの味が忘れられず、そのおいしさを伝えたいという思いからずっと作り続けてます。
普通の玉ねぎでもできなくはないと思いますが、やはり甘みがあり、柔らかく、火を通りもいい新玉ねぎのほうが格別なので、この時期に限定してやってます。ぜひ食べてみてください。
皆さん、こんにちわ。３週間ほど続いたイカナゴのシーズンも終わりに近づき、また次へ進めます。これからはホワイトアスパラ、筍、新玉ねぎなど続々出てきます。楽しみですね。
さて、テアトロ クチーナでは４月のキャンペーンとして、期間限定で通常￥６５００(税込）のディナーコースを￥５０００(税込）でお得に楽しんでいただけます。
期間は４月２１日(木)～２６日(火)１８:００～２１:００(ラストオーダー）要予約(当日の４時までの受け付け）
コース料理の内容はその日の食材を使ったおまかせになりますので、どうしても苦手な食材、アレルギー等がございましたら、ご予約の際、ご遠慮なくお申し出ください。
本キャンペーンはディナータイムのみとなります。キャンペーン期間中も通常のアラカルトのご用意はございます。皆様のご予約をお待ちしております。
皆さん、こんにちわ。関西でも桜が開花しました。お花見のシーズンですね、ちょうど入学式、入社式のころには満開になってくれればいいですね。
さてテアトロクチーナからのお知らせですが、このたび4月1日より2年ぶりにパスタランチを復活させることになりました。
メインディッシュまでついた通常のランチのラインナップにパスタをしっかり、よりリーズナブルに召し上がっていただけるパスタランチが加わります。
お値段は￥１３００(税込）で本日のスープ、本日のパスタ(ソースは２種類からお選びいただけます）、小さなジェラート、食後のお飲物、自家製パン２種という内容になります。（＋￥２００で自家製手打ちパスタに変更できます）
ぜひご利用ください。皆様のお越しをお待ちしております。
３月３１日(木）、４月２日(土）のランチタイムは貸切営業のため、通常のランチはございません。ディナータイムより通常どおり営業いたします。ご予約、ご来店の際、お間違えないようお願いいたします。
鹿児島県徳之島のかばた農園より赤土新ばれいしょが届きました。
サンゴ礁の赤土の土壌で栽培される徳之島のじゃがいもは肌がつるつるでアクが少なくほくほく感があり、とてもおいしいです。
生産者かばたさんとは当店のお客様を通じて紹介された昨年からのお付き合いになります。
もともと垂水の方で国産のコーヒー栽培を目指して、数年前に徳之島に移住し、コーヒー栽培の傍らおいしいじゃがいもも作ってらっしゃいます。コーヒー栽培はまだまだ時間がかかるようですが、成功するといいですね。できるのを楽しみにしてます。産地にも行ってみたいですね。
徳之島新ばれいしょ、たくさん届いたので、しばらくじゃがいも三昧ですね。(笑）
テアトロ クチーナ
